فطيرة التمر والمكسرات

فطيرة التمر والمكسرات 6KHkO-xc03_442875091

فطيرة التمر والمكسرات 6HsWb-2Yn7_601997378

الطريقة :

1- يدفأ الحليب و الزبدة

2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج
ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط

3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد

4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط

فطيرة التمر والمكسرات A7Jt2-UU8j_960103964

5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة

6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت
ثم تترك ترتاح 1 دقيقة

7- الحشوة :

يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة

8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول

9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة

10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح

11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر
مثل فكرة الضفيرة

12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

فطيرة التمر والمكسرات V24Xx-3yfP_657046776

فطيرة التمر والمكسرات 7oYos-1V1Y_320142484

وين الردود

مشكور وما قصرت

العفو

تسلم اخوي ع الموضوع

زائر

ثاااااااااااااااااااانكس

» فطيرة التمر والمكسرات